کلاس آشپزی
- کلاس آشپزی ، شامل آشپزی درجه 2 و آشپزی درجه 1 ، کلاس آشپزی آموزش های آشپزی سنتی و فرنگی این دوره فرصت مناسبی است برای افرادی که علاوه بر یادگیری هنر آشپزی و کسب درآمد و اخذ مدرک معتبر آشپز بهره ببرند . در این دوره آموزشی بیش از هفتاد آیتم آموزشی خواهیم داشت ، که در ادامه به معرفی موارد آموزشی میپردازیم .
در آموزش کلاس آشپزی با تهیه و نگهداری و توزین مواد اولیه ، پخت به روش های مختلف ، آشنایی با بویون ، تهیه انواع عصاره تغلیظ کننده ها و انواع سس های گرم و سرد ، انواع سوپ وآش ، تهیه انواع پلو ، چلو و کته ، تهیه انواع خورش ، غذاهای گوشتی و غذاهای سنتی و تهیه غذاهای خمیری و تهیه سالاد و اردور ، کاناپ و انواع پوره ها و تهیه دسر ، صبحانه و آماده کردن غذا و تزئین آن جهت سرو را به صورت ورکشاپ انجام میدهیم .
| آیتم های آموزشی | آیتم های آموزشی |
|---|---|
| مرصع پلو | شیرین پلو |
| مرغ فیله مینیون | کباب چوبی با مرغ |
| سوپ جو با خامه | سوپ جو رستورانی |
| کوکو لوبیا سبز | کوکو دورنگ |
| آش گوجه فرنگی | شامی ترش |
| سالاد ماست و شبت | رولت گوشت |
| کوفته برنجی | سالاد بادمجان |
| آلبالو پلو بافیله مرغ زعفرانی | مرغ گالانتین |
| پلو چینی | گراتن مرغ و بادمجان |
| سبزی پلو | ماهی شکم پر |
| پتاژ لوبیا | خورش فسنجان |
| خورش بامیه | خورش کرفس |
| سالاد مرغ | ته چین مرغ و بادمجان |
| دلمه فلفل | دلمه بادمجان |
| شنیسل مرغ | کیوسکی یا کیفسکی |
| حلیم بادمجان | پاناکوتا |
| کسرول بوقلمون | کیش مرغ و قارچ |
| پای مرغ قالبی | بیف استروگانف |
| میتلف | پیتزا |
| خمیر پیتزا | لازانیا لقمه ای |
| پیده زبان گوساله | سس سفید |
| سس بشامل | روش رستورانی آبکش برنج |
| تخته کاری | اردور مرغ وبادام |
| دسر ژله | پتاژ قارچ |
| آش کلم | دسر یخچالی |
| پاته گوشت گوساله | سالاد کادتوفل |
| خورش کاری |
مدت زمان دوره آموزش کلاس آشپزی
این دوره در مدت زمان 8 جلسه هفته ای یک روز برگزار میشود . تجربه نشان میدهد ، دوره آشپزی هفته یک جلسه برگزار میشوددرصد یادگیری هنرجویان به شدت بالا
خواهد رفت . در دوره آموزشی آشپزی تمامی مواد غذایی ، ابزار و وسایل توسط آموزشگاه پریسا پارسی بدون پرداخت هزینه اضافی فراهم میشود .
تا هنرجویان بدون هیچ دغدغه ای تمرکز کامل مراحل پخت تحت نظارت استاد پریسا پارسی شروع به کار کنند و تجربه عملی از کار آشپزی داشته باشند . در حین کار اگر مرتکب اشتباه شوند توسط استاد رفع میشود .
3.صدور مدرک معتبر آشپزی فنی حرفه ای
- مدرک معتبر آشپزی فنی حرفه ای ، مدرک بین المللی هست که برای اخذ آن آزمون کتبی سراسری و آزمون عملی تحت نظر سازمان محترم فنی وحرفه ای بدهید و پس از قبولی در این دو آزمون ، این مدرک بین المللی برای شما با سرتیفیکت آموزشگاه پریسا پارسی برای شما صادر خواهد شد.
مدارک قابل ترجمه با تاییدیه دادگستری هستند .
مدارک سازمان فنی حرفه ای ایران به علت عضویت در سازمان جهانی کار (ILO ) از سال ۱۳۵۴ معتبر در کشورهای جهان از آمریکا و کانادا و کشورهای عضو اتحادیه اروپا تا کشورهای آسیایی و حوزه خلیج فارس می باشد.